成都機(jī)場大閘蟹航空托運(yùn)當(dāng)天件
凍品海鮮一般能保持多久?
 
多人將冷凍海鮮或者其他冷凍食品，往冰箱冷藏柜一放便以為可以安枕無憂了，其實(shí)不然冷凍食物也是有保質(zhì)期的，超過質(zhì)保期不但口味會(huì)變差，還有可能危及生命，那么冷凍海鮮以及其他的冷凍產(chǎn)品的保質(zhì)期一般有多久呢?下面小編為大家簡單介紹一下。


成都機(jī)場航空托運(yùn)-海鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等。由于它們含有大量易于氧化的不飽和脂肪酸，所以保質(zhì)期比畜禽肉類更短一些，一般能達(dá)半年左右，最好在4個(gè)月內(nèi)食用。
蔬菜類：一般來講，綠葉菜、瓜果類蔬菜不能冷凍。但少部分蔬菜，如豆類等可以冷凍保鮮，只可保存5個(gè)月左右。
速凍主食：如餃子、包子、湯圓、餛飩。成分復(fù)雜的餡料會(huì)逐漸發(fā)生口感的變化，也容易串味，所以不宜冷凍太長時(shí)間，最好在一兩個(gè)月內(nèi)吃完。
紅肉類：主要包括豬、牛、羊肉等。保質(zhì)期為10—12個(gè)月。其中牛肉性質(zhì)比豬、羊肉穩(wěn)定，瘦肉比肥肉保存時(shí)間長一些。
禽肉類：雞、鴨、鵝、鴿肉等。保質(zhì)期比紅肉類稍短，為8—10個(gè)月。
 
冷凍海鮮放進(jìn)冰箱冷藏并不代表放進(jìn)了“保險(xiǎn)箱”，盡早吃掉既安全有健康。
 
 
 
各類海鮮空運(yùn),托運(yùn)海鮮注意事項(xiàng)
 
 
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我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷暮ｕr一般有以下幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。活海鮮自然是最新鮮、鮮活的，有螃蟹、蝦、魚、貝等。而市場常見的冷凍海鮮也有魚類、蝦類、海鮮肉類加工食品等。干海鮮所指的就是已風(fēng)干的海鮮類制品，大多也已真空包裝，因?yàn)楦珊ｕr已風(fēng)干，遇水會(huì)霉變、壞掉。 
 
海鮮空運(yùn)-我們都知道在食物“金字塔”上的膳食均衡就有海鮮類，可見海鮮也是可以提供人體所需物質(zhì)的。海鮮類食物含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體可以直接吸收的。 
 
　　
對(duì)于海鮮類營養(yǎng)價(jià)值區(qū)分，營養(yǎng)價(jià)值最高以及保存最好的必須是新鮮的鮮活海鮮，新鮮海鮮的口感以及口味也是最原始、鮮美的。其次就是冷凍、冷藏海鮮，它主要是經(jīng)過低溫把新鮮的海鮮類食品冷藏并鎖住海鮮原有的營養(yǎng)以及鮮味，但是低溫冷藏時(shí)間久了營養(yǎng)還是會(huì)流失一部分。再就是干海鮮，我們俗稱“干貨”，一般海鮮經(jīng)過長時(shí)間風(fēng)干、包裝，這類食品也許會(huì)改變它原有的口味以及口感，但是海鮮本身的營養(yǎng)卻還是存在的。 
 
　　
成都機(jī)場航空快遞-對(duì)于這三大類海鮮的運(yùn)輸包裝也各不相同。針對(duì)活海鮮自然要求也高了，我們要保障好海鮮的存活，這樣就得在運(yùn)輸以及包裝上下工夫了。鮮活海鮮最好的運(yùn)輸途徑就是空運(yùn)了，因?yàn)榭者\(yùn)快捷且安全，基本都是當(dāng)天到達(dá)。活海鮮當(dāng)然是要呼吸的，所以準(zhǔn)備的裝箱要透氣，如果有特定生長溫度還要注意保持運(yùn)輸途中水溫的變化，不能積壓，不宜顛簸、碰撞等。所以鮮活海鮮選擇空運(yùn)是最安全適當(dāng)?shù)摹＠鋬龊ｕr如果是短途運(yùn)輸可以用陸運(yùn)，但是陸運(yùn)亦要注意裝箱內(nèi)的溫度，以及箱內(nèi)的防漏水，盡量使用泡沫箱，這樣既好保存箱內(nèi)溫度也可以避免碰撞；如果是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)脑挘捅M量選擇空運(yùn)。這樣在時(shí)間上爭取了不少時(shí)間，而且還避免了不必要的損失，空運(yùn)裝箱一樣是建議使用泡沫箱，這樣防漏水性能較好，不會(huì)影響登機(jī)。干貨類海鮮運(yùn)輸相對(duì)來說就顯得容易得多啦，只有不損壞原包裝，海運(yùn)、陸運(yùn)、空運(yùn)都可選擇，因?yàn)檎婵瞻b食品保質(zhì)期相對(duì)來說也較長，所以其運(yùn)輸影響并不大。
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